Tramontina Mônaco

Análise completa do Tramontina Mônaco

Para quem é: o jogo Tramontina Mônaco serve para quem quer trocar o conjunto inteiro de panelas de uma vez, em vez de ir comprando peça por peça. São cinco peças com capacidades de 1,4 L a 4,5 L, o que cobre desde um molho rápido até uma panela de feijão para a semana, mais uma frigideira funda de 24 cm com 2,7 L para refogado e fritura rasa. É um jogo para cozinha de fogão a gás, elétrico ou vitrocerâmico.

Por que gostamos: o corpo é de alumínio com 3 mm de espessura, e essa parede grossa espalha o calor por igual e acelera o cozimento. O antiaderente Starflon Premium do Tramontina Mônaco cobre a peça por dentro e por fora, não apenas o interior, e é livre de PFOA. As duas caçarolas e as duas panelas vêm com tampa de vidro temperado, com saída de vapor e borda de aço inox, então você acompanha o cozimento sem destampar. Cabos, alças e pegadores são metálicos com proteção de silicone, que reduz a propagação do calor até a mão. Todas as cinco peças podem ir à máquina de lavar louça.

Pontos de atenção: a limitação mais importante é a incompatibilidade com fogão de indução, que o próprio fabricante sinaliza. A frigideira funda de 24 cm é a única peça que vem sem tampa, então ela não substitui uma panela fechada quando a receita precisa abafar. As peças são pesadas, resultado direto dos 3 mm de alumínio, e quem tem pouca força no pulso sente a diferença ao mexer uma caçarola cheia. O antiaderente também tem regras de uso: fogo baixo ou médio, nada acima de 260 °C, utensílios de silicone, nylon ou madeira, nenhum produto abrasivo na lavagem e nada de mergulhar a peça quente em água fria.

Resumo: o Tramontina Mônaco é um jogo completo de cinco peças, com alumínio de 3 mm, antiaderente Starflon Premium nas duas faces e tampa de vidro nas duas caçarolas e nas duas panelas, por um preço médio em torno de R$ 700. Se o seu fogão é a gás, elétrico ou vitrocerâmico, ele troca todo o conjunto de panelas em uma compra só.